Unter Kaiser Leopold I. (1640-1705) wurden in der Hofburg prunkvolle Faschingsfeste unter dem Namen “Wirtschaften” abgehalten.
Hier verwandelte sich der gesamte Hofstaat, Kaiser und Kaiserin inklusive, in die lustige Gesellschaft eines Wirtshauses, und Adelige tanzten und feierten als Bäuerinnen, Hirten, Narren und Sagengestalten.